Não é o meu propósito discutir aqui a questão do vegetarianismo, ou encontrar objecções que podem ser incitadas contra essa pratica; no entanto tem que ser admitido que destas objecções nem uma delas consegue resistir a uma investigação leal e escrupulosa. Eu, da minha parte, posso afirmar que aqueles que sei que se submeteram a este regime notaram que os resultados foram a saúde melhorada ou restabelecida, um notável aumento de resistência, e a aquisição de uma nitidez, claridade e bem-estar da mente, como a que provavelmente se seguira à libertação de uma masmorra secular, repulsiva e detestável.